Die Geschichte des mobilen Cafe´ Camino möchte weiter geschrieben werden.

Beschreibung

Die Geschichte begann vor 10 Jahren. Ich war Mitte 50 und musste mich neu erfinden. Vier Berufsabschlüsse sind vorhanden, doch nichts passte mehr. Die Idee kam, den Camino (Jakobsweg) zu gehen und sogleich folgte die Umsetzung. Wochenlanges, meditatives Gehen ließ mich ein "Ei" ausbrüten. Meine nächste Zukunft sollte in Richtung einer mobilen Kaffeebar gehen. Keine meiner Ausbildungen hatte etwas mit Gastronomie zu tun. Die Idee war heiß und zog mich voll in ihren Bann. Diese Kaffeebar sollte viel mehr können als qualitativ hochwertigen und wohlschmeckenden Bio-Kaffee zu kochen, z. B. ohne Stromnetz und Wasseranschluss zu arbeiten. Die Kaffeebar sollte auch für Weihnachtsmärkte tauglich sein und Heißgetränke im Durchlauferhitzer anbieten können, aber natürlich auch die Möglichkeit bieten Crepes´- und Waffeleisen einzusetzen. Eine weitere Bereicherung entwickelte sich durch Kaiserschmarren mit Strohrum flambiert. Ein herrliches Feuerspektakel und eine Nische auf fast jeden Weihnachtsmarkt und der tolle Erfolg war der Lohn. Ebenso ein Volltreffer wurde ein neu kreiertes alkoholisches Heißgetränk der "Heiße Dreier" (Betriebsgeheimnis). Zur warmen Jahreszeit- die Zeit der Messen, privaten und unternehmerischen Feste und Großveranstaltungen - sind andere Produkte und Qualitäten gefragt. Neben den italienischen Kaffee - Spezialitäten sind es Kuchen, Speiseeis, Kaltgetränke und Snaks. Für die ganz großen Events über einige Tage und Wochen kam dann noch die technisch rustikale, faszinierende und in ihrer Leistung überwältigenden Donut - Maschine "Mark II" mit ins "Boot". Der leistungsstarke Kühlraum von 250 l kann auch während der Fahrt arbeiten und stellt somit eine wichtige Grundlage für die Sommeraktivitäten dar. Ein weiteres Standbein wurden Promotion - Veranstaltungen im ganzen Land, für eine namhafte Bio - Lebensmittelkette. Für mich stand immer die Unabhängigkeit von Orten, Personen oder besonderen Zeiten im Vordergrund und somit immer große Flexibilität. Selbst zu Corona - Zeiten bestelle ich noch zwei Wochenmärkte mit gutem Erfolg. Ich investierte in diese Idee ganz, ganz viel Herzblut - ca. 120.000 € und machte mir im ganzen Land an vielen Orten einen guten Namen. Nun hat mein "Unruhe - Stand" begonnen und ich bin bereit das "Cafe´ Camino" für einen VP 80.000 € weiter auf neue Wege zu bringen. Es ist der Impuls für weitere Entwicklungen, durch andere Menschen, die mit meinem Weg etwas anfangen können und bereit sind, diesen geschäftlichen Weg aufzugreifen und mit der eigenen Handschrift weiter zu gestalten. Ich bin mir ganz sicher, die Zukunftsprognose war für dieses Geschäft, seit seines Bestehens noch nie so vielversprechend, wie die Zeit, die nach Corona kommt. Die Nachfrage wird enorm steigen und somit der gute Erfolg, denn an vielen guten Standplätzen, die bisher unerreichbar waren, werden sich sehr schöne Möglichkeiten entwickeln. Ich freue mich auf diese "Wegkreuzung", denn der "Unruhe - Stand" hat mit mir anscheinend noch einiges vor. Regt dieser Impuls bei Ihnen die Lust an, dieses Projekt näher kennen zu lernen und vielleicht sogar zu ergreifen, (www.cafecamino-mobil.de und Präsentation Cafe Camino Mobil) so schicke ich Ihnen gerne ein Expose´, um tiefer in die Materie einzutauchen.